俗話說：酒場，就是戰(zhàn)場；酒品，亦見人品。作為社會人，你可別小看這一頓飯，可有不少人在上面栽過跟頭。有的人，因為一頓飯，得到了在場各位的好感，結(jié)識了人脈；還有的人，因為一杯酒，不小心得罪了人。

其實，在醉意朦朧的酒席間，掌握這5個技巧，再也不擔(dān)心酒局尷尬了。

點菜有譜

一般來說，如果時間允許，你應(yīng)該等客人到來后，將菜單供客人查閱邀請他們來點菜。在由你自己點菜時，應(yīng)該遵循人均一菜比較通用的規(guī)則，菜式講究葷素搭配，有冷有熱，盡量做到全面，多點大眾菜，能夠符合所有人的口味，盡量做到全面。另外，如果你宴請的客戶中，男士較多時可適當(dāng)加量，多點葷菜，女士較多時可多點幾道清淡的素菜。

進餐有禮

進餐時，應(yīng)先請客人中長者動筷子。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要在賓客夾菜時轉(zhuǎn)桌，一次夾菜也不宜過多。切記勿狼吞虎咽，給客人留下貪婪的印象，要細嚼慢咽，同時還要做一些力所能及的事情，比如要適時地關(guān)注桌上的菜是否需要加熱，或者是否需要再加一兩道菜。

敬酒有道

酒滿敬人，茶滿欺人，敬酒時為表尊敬，應(yīng)將酒杯滿上，右手扼杯，左手墊杯底，酒杯要低于客人的酒杯。敬酒時也要準(zhǔn)備好祝酒詞，能說到客戶心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的。

喝酒有節(jié)

大多數(shù)酒宴都有一個主題，即喝酒的目的，赴宴時應(yīng)環(huán)視一下就座的情態(tài)表情，分清主次，不要單純?yōu)榱撕染贫�喝酒，而失去交友的機會。一旦發(fā)覺自己不勝酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒瘋。

飲酒有品

酒桌上喝什么酒，也能看出一個人的品味與地位。茅臺集團茅仙酒，精選茅臺鎮(zhèn)紅纓子高粱，在兼具傳統(tǒng)醬香酒特性的同時，提升了入口體驗，是一款價格宜人、工藝精湛、包裝精致、口感更潤、更雅、更香的商務(wù)酒。