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做好這幾件事，葡萄酒會更加美味
來源：http://www.www.friendsbt.com/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司

喝酒的時候有很多的注意事項，特別是喝葡萄酒的時候，不同的習慣和環(huán)境對酒的影響很大。

下面就和大家來聊聊喝葡萄酒的一些注意條件，搞好這幾件事，紅酒喝著也會很美味。

↓↓↓

01

注意葡萄酒的飲用溫度

食物的酸味感會隨著溫度而變化，37℃左右時，酸味感是最高的，所以溫度越低或者越高，酸味感越小。在喝葡萄酒的時候，若感覺這酒太酸了，處理起來很簡單，冰鎮(zhèn)一下即可。

冰鎮(zhèn)的時候也要注意一下，適度冰鎮(zhèn)即可，要是葡萄酒都結(jié)冰了，那這葡萄酒喝起來應該就一點感覺都沒有了。

再者，白葡萄酒可以在冰水中冰鎮(zhèn)較長的一段時間，只要不結(jié)冰就OK，但是紅葡萄酒就不行了，放在冰水中稍微冰一小段時間就好。

葡萄酒飲用溫度

白葡萄酒適飲溫度：8-12℃；

紅葡萄酒適飲溫度：14-18℃

氣泡及甜型葡萄酒適飲溫度：6-8℃。

02

注意醒酒時間

醒酒就像是在煮粥，如果粥沒煮熟，估計一點也不想喝它，如果粥煮熟了，養(yǎng)胃又暖心，兩者的差距是很大的。

醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，葡萄酒未開瓶時，香氣都被封在酒里，當氧氣與葡萄酒接觸時，香氣就會釋放出來，澀感也會降低，口感會更柔和、醇厚。

在醒酒是要注意的就是時間問題，若是醒的時間短了，葡萄酒依然會很澀，沒有多少改變；若是醒酒過頭了，香氣就沒有了，口感也會變淡，就像是喝到了兌水的牛奶，食之無味，棄之可惜。

葡萄酒醒酒時間

白葡萄酒：無需醒酒，開瓶即飲。

紅葡萄酒：新酒，醒酒30分鐘；

老酒，醒酒30-90分鐘不等。

氣泡及甜型葡萄酒：無需醒酒，開瓶即飲。

03

一定不要倒?jié)M杯

這是一個經(jīng)常犯的問題，很多朋友在喝酒的時候沒有一個好的杯具，要不就是有好的杯子卻把杯子倒得很滿。

之前其實也試過用一次性紙杯或者水杯去喝紅酒，首先顏色很難觀察，其次香氣也不容易被捕捉到，只是單純的喝，如果一杯葡萄酒缺少了看和聞，其飲酒的樂趣和口感肯定會大打折扣。

而一杯紅酒如果倒得太滿，也會失去品酒的樂趣，一杯滿滿的紅酒，還怎么晃杯，而且會不自主的將滿滿一杯紅酒喝掉，造成喝醉的狀態(tài)。

葡萄酒飲用量

標準的一杯葡萄酒為150毫升/杯，即一瓶標準葡萄酒倒5杯。

04

不要一飲而盡

喝葡萄酒時應一點點喝，慢慢細品，讓葡萄酒在口腔內(nèi)綻放。

當葡萄酒在口腔內(nèi)綻放時，領(lǐng)略到的將會是微酸的爽口感，瑟瑟的收縮感，酒液在口腔滑動，會體會到酒體的豐厚感；當葡萄酒咽下后，酒的香氣、葡萄的香氣、橡木桶的香氣，這些香氣都會充滿口腔，回味無窮。

05

喝不完的酒怎么保存

很多時候都會開了一瓶酒，但是并沒能喝完，本著不浪費的優(yōu)良傳統(tǒng)，應該怎么保存喝不完的葡萄酒呢？

最好的方法是用原來的橡木塞重新封好瓶口，然后把葡萄酒橫著放置，而不是豎著放置，這樣可以避免葡萄酒被氧化。但是請記住在3-5天內(nèi)把酒喝完。

06

如何做到“適量”飲酒

飲酒有害健康，這是眾所周知的事情，但是適量飲葡萄酒也能為我們帶來好處。一般來說，成年男性日常攝入量應不超過4標準杯（約600毫升），而成年女性的日常攝入量應不超過3標準杯（450毫升）。