俗話(huà)說(shuō)：酒場(chǎng)，就是戰場(chǎng)；酒品，亦見(jiàn)人品。作為社會(huì )人，你可別小看這一頓飯，可有不少人在上面栽過(guò)跟頭。有的人，因為一頓飯，得到了在場(chǎng)各位的好感，結識了人脈；還有的人，因為一杯酒，不小心得罪了人。

其實(shí)，在醉意朦朧的酒席間，掌握這5個(gè)技巧，再也不擔心酒局尷尬了。

點(diǎn)菜有譜

一般來(lái)說(shuō)，如果時(shí)間允許，你應該等客人到來(lái)后，將菜單供客人查閱邀請他們來(lái)點(diǎn)菜。在由你自己點(diǎn)菜時(shí)，應該遵循人均一菜比較通用的規則，菜式講究葷素搭配，有冷有熱，盡量做到全面，多點(diǎn)大眾菜，能夠符合所有人的口味，盡量做到全面。另外，如果你宴請的客戶(hù)中，男士較多時(shí)可適當加量，多點(diǎn)葷菜，女士較多時(shí)可多點(diǎn)幾道清淡的素菜。

進(jìn)餐有禮

進(jìn)餐時(shí)，應先請客人中長(cháng)者動(dòng)筷子。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要在賓客夾菜時(shí)轉桌，一次夾菜也不宜過(guò)多。切記勿狼吞虎咽，給客人留下貪婪的印象，要細嚼慢咽，同時(shí)還要做一些力所能及的事情，比如要適時(shí)地關(guān)注桌上的菜是否需要加熱，或者是否需要再加一兩道菜。

敬酒有道

酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人，敬酒時(shí)為表尊敬，應將酒杯滿(mǎn)上，右手扼杯，左手墊杯底，酒杯要低于客人的酒杯。敬酒時(shí)也要準備好祝酒詞，能說(shuō)到客戶(hù)心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開(kāi)眼笑的祝酒詞才是最成功的。

喝酒有節

大多數酒宴都有一個(gè)主題，即喝酒的目的，赴宴時(shí)應環(huán)視一下就座的情態(tài)表情，分清主次，不要單純?yōu)榱撕染贫�喝酒，而失去交友的機會(huì )。一旦發(fā)覺(jué)自己不勝酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒瘋。

飲酒有品

酒桌上喝什么酒，也能看出一個(gè)人的品味與地位。茅臺集團茅仙酒，精選茅臺鎮紅纓子高粱，在兼具傳統醬香酒特性的同時(shí)，提升了入口體驗，是一款價(jià)格宜人、工藝精湛、包裝精致、口感更潤、更雅、更香的商務(wù)酒。