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葡萄酒的最佳飲用溫度,你知道嗎?
來(lái)源:http://www.www.friendsbt.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司
一瓶?jì)?yōu)質(zhì)美酒佳釀的誕生,可以說(shuō)是天時(shí)地利人和的完美結合,缺一不可。來(lái)源:http://www.www.friendsbt.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司
能喜獲如此佳釀,更是幸運至極。然而,葡萄酒沒(méi)到入口品嘗的那一剎那,可能也充滿(mǎn)著(zhù)不少變數,任何細節的把握都有可能影響著(zhù)您最終所品嘗到的葡萄酒的口感和風(fēng)味。
適飲溫度的把握便是其中重要的把關(guān)。
每種葡萄酒都有其最佳飲用溫度,溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì )影響到最終品嘗的口感和風(fēng)味。

如何把握好葡萄酒的最佳飲用溫度?各種葡萄酒最佳飲用溫度到底又是多少呢?
塵封多年甚至幾十年的陳年佳釀,終于等來(lái)了最佳飲用的良辰吉日。然而,當我們手捧這款即將開(kāi)封的美酒佳釀之時(shí),著(zhù)急的心情或許讓我們忽視了給它營(yíng)造一個(gè)最佳的飲用溫度。這個(gè)最佳飲用溫度雖然眼不到,手摸不著(zhù),耳朵也聽(tīng)不到,但是對剛開(kāi)啟的葡萄酒風(fēng)味及口感都會(huì )產(chǎn)生或多或少的影響。

不同類(lèi)型的葡萄酒,其最佳飲用溫度都是有差異的。
一般地,紅葡萄酒最佳飲用溫度為15℃-18℃,
高于白葡萄酒的適飲溫度8℃-12℃。
即便是同類(lèi)型的紅葡萄酒,采用不同葡萄釀制而成的紅葡萄酒,其所需的適飲溫度也各不相同,比如美頌干紅葡萄酒適飲溫度一般為16-18℃,而黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒最佳飲用溫度則為14℃。

在飲用各種各樣的葡萄酒時(shí),保證其最佳的飲用溫度,這更有利于我們發(fā)現和品嘗到葡萄酒最優(yōu)質(zhì)、最美妙的味道。