亚洲视频无码视频_葡萄酒的世界太復雜？記住這9點(diǎn)就夠用了！|武漢科銳芯電子科技有限公司

新聞中心

聯(lián)系我們

客服熱線(xiàn)：
18995558000 027-87643239
聯(lián)系電話(huà)：
027-87643239 027-87214385
公司地址：武漢市洪山區珞獅路204號明雅苑小區5棟3單元B102

新聞中心

您現在所在的位置：首頁(yè) > 新聞中心 > 葡萄酒的世界太復雜？記住這9點(diǎn)就夠用了！

葡萄酒的世界太復雜？記住這9點(diǎn)就夠用了！
來(lái)源：http://www.www.friendsbt.com/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司

01 世界上最流行什么類(lèi)型的?

全球流行的葡萄品種有 18 種，這些品種被稱(chēng)為國際葡萄品種。這些國際葡萄品種釀制出來(lái)的葡萄酒，既包括輕酒體的甜白葡萄酒(如莫斯卡托 Moscato、雷司令 Riesling 等)，又包括重酒體的紅葡萄酒(如西拉 Syrah、小維多)。如果你把 18 種類(lèi)型的葡萄酒都試了個(gè)遍，你就大概知道自己喜歡什么類(lèi)型的葡萄酒了。

02 最受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區有哪些?

法國、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒產(chǎn)國。其一，這三個(gè)葡萄酒產(chǎn)國生產(chǎn)著(zhù)世界上大部分的葡萄酒;其二，它們也出產(chǎn)了許多世界頂級酒款;其三，世界上許多流行的葡萄品種都原產(chǎn)于這三個(gè)國家。

03 為什么有些嘗起來(lái)更酸緊?

既然知道了葡萄酒的類(lèi)型和產(chǎn)區，接下來(lái)就是葡萄酒的基本特性了。有些葡萄酒嘗起來(lái)特別尖銳，這是因為葡萄酒的酸度高。有些酒嘗起來(lái)使你的喉嚨發(fā)熱或喉嚨上有灼燒感，這是酒精度高的緣故。而有些酒品嘗之后會(huì )在口腔縈留一些苦味或干澀感，這是單寧帶來(lái)的口感。認識葡萄酒的酸度、酒精度、單寧，有助于我們找準自己喜愛(ài)的酒款。

04 干型葡萄酒嘗起來(lái)是甜的?

我們把這種葡萄酒稱(chēng)為果味型葡萄酒。為什么剩余糖分(Residual Sugar)很少或幾乎沒(méi)有剩余糖分的干型葡萄酒嘗起來(lái)還是覺(jué)得甜甜的?導致這一現象的主要原因是葡萄品種、產(chǎn)區特征和橡木桶陳釀(如美國橡木桶可以給予葡萄酒香甜口感)。例如，瓊瑤漿(Gewurztraminer)是一種芳香型葡萄，本身口感就是甜美怡人的。干型瓊瑤漿葡萄酒的剩余糖分一般在 1-2 克/升左右，但是由于其香味濃、高酒精度、低酸度，因此在口感上來(lái)說(shuō)，許多瓊瑤漿都會(huì )比其實(shí)際上顯得更甜。

05 如何描述自己喜歡的葡萄酒?

同別的葡萄酒愛(ài)好者交流時(shí)，該怎樣描述一款葡萄酒?并不是只有專(zhuān)家才能品鑒一款葡萄酒，根據以下品酒步驟，即使是剛入門(mén)不久的葡萄酒愛(ài)好者也能寫(xiě)出一份品酒詞。

例如，按照葡萄酒的品鑒步驟，你可以寫(xiě)出一份這樣的品酒筆記：這是一款清澈的深寶石紅色紅葡萄酒;氣味純凈濃郁，擁有草莓、櫻桃、香料、薄荷的香氣;該酒為干型，酸度中等，單寧高，酒體飽滿(mǎn)，有草莓、櫻桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道，余味悠長(cháng);這是一款品質(zhì)很好的葡萄酒。

06 在社交場(chǎng)合怎么喝葡萄酒?

葡萄酒就該在社交場(chǎng)合喝。那么，是不是該學(xué)點(diǎn)基本的葡萄酒禮儀?例如侍酒溫度、點(diǎn)酒(點(diǎn)什么類(lèi)型的葡萄酒要結合餐廳環(huán)境)、倒酒(紅葡萄酒倒滿(mǎn) 1/3 杯，白葡萄酒倒滿(mǎn) 1/2 杯，起泡酒倒滿(mǎn) 3/4 杯)、舉杯(手握杯腳，手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯時(shí)以杯肚碰杯，不要用杯口相碰)等，熟知這些禮儀會(huì )讓你看起來(lái)從容又帥氣。

07 葡萄酒該在年輕時(shí)喝嗎?

世界上 90% 的葡萄酒都適合在年輕時(shí)飲用，只有少數特別優(yōu)異的葡萄酒可以長(cháng)期陳年。大部分白葡萄酒和桃紅葡萄酒都沒(méi)有陳年潛力，須在年輕時(shí)飲用完畢。哪些葡萄酒適合陳年呢?答案是高單寧、高酸、高糖的葡萄酒。

08 為什么每年的葡萄酒都不一樣?

同產(chǎn)區的同款葡萄酒，每年的口感都不一樣——年份對葡萄酒的影響不容忽視。葡萄酒酒標上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好壞之分，好年份是指當年的氣候狀況特別適合葡萄的生長(cháng)，葡萄的品質(zhì)很高;壞年份則是指當年的氣候狀況并不利于葡萄的生長(cháng)。但這不是絕對的，在壞年份的情況下也有能釀出好酒，因為年份不是決定葡萄酒品質(zhì)的唯一因素。一般而言，在買(mǎi)高端葡萄酒時(shí)，尤其要注意年份。

09 我們該以什么目的來(lái)喝葡萄酒?

如果你是以醉酒為目的去開(kāi)一瓶葡萄酒，那么你就沒(méi)有真正地去體味它的獨特性。葡萄酒是我們生活中的伴奏曲——人生總是有許多的起起落落，不管你在哪，要走什么樣的路，它都可以陪伴著(zhù)你。我們要學(xué)會(huì )欣賞、理解每一瓶葡萄酒。如果你問(wèn)一位葡萄酒大師 TA 最?lèi)?ài)的是哪種類(lèi)型的葡萄酒，TA 不能給你一個(gè)直接的答案，因為 TA 愛(ài)所有的葡萄酒。