聯(lián)系我們
- 客服熱線(xiàn)：18995558000 027-87643239
- 聯(lián)系電話(huà)：027-87643239 027-87214385
- 公司地址：武漢市洪山區珞獅路204號明雅苑小區5棟3單元B102
新聞中心
您現在所在的位置：首頁(yè) > 新聞中心 > 寒冷的冬天來(lái)一杯熱紅酒，果香微醺，溫暖治愈！
寒冷的冬天來(lái)一杯熱紅酒，果香微醺，溫暖治愈！
來(lái)源：http://www.www.friendsbt.com/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司
浪漫的法國文學(xué)家小仲馬曾說(shuō)：來(lái)源：http://www.www.friendsbt.com/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司
“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”
在歐洲人的生活方式里，
熱紅酒，是冬日必不可少的傳統熱飲，
由于圣誕節而發(fā)揚光大，
并逐漸在世界范圍流行開(kāi)來(lái)，
在熱鬧的圣誕集市里，
幾乎人手一杯氤氳馥郁的熱紅酒，
喝上一口，
滿(mǎn)口都是煮好的紅酒香，身上也暖洋洋。
圖片
寒冷冬季，一杯芳香的熱紅酒讓人難以拒絕。
葡萄酒加熱后飲用，
可以體驗到與平時(shí)品嘗紅酒不一樣的口感與味道
隨著(zhù)溫度升高，散發(fā)芳香，
增添一份嗅覺(jué)上的享受。
不僅有益于身體健康，暖和身心，
還可以改善睡眠時(shí)間，提升睡眠質(zhì)量。
其實(shí)熱紅酒的制作方法并不復雜，
很推薦在家聚會(huì )的時(shí)候自己動(dòng)手手試試看！
圖片
圖片
熱紅酒的起源
熱紅酒最初的版本還要追溯到古羅馬時(shí)期，當時(shí)人們在葡萄酒中加入糖和香料以增加風(fēng)味和延長(cháng)保質(zhì)期。中世紀時(shí)，香料酒在配方上已接近現在的熱紅酒，但飲用時(shí)是不加熱的。據考證，德國中部流傳至今最古老的熱紅酒配方，出自薩克森州的瓦克巴特城堡酒莊，由歷史學(xué)家和藝術(shù)收藏家?jiàn)W古斯特·馮·瓦克巴特在1834年撰寫(xiě)，現收藏于德累斯頓薩克森國家檔案館。
圖片
熱紅酒“Mulled Wine”可不是“Hot Wine“
“Mulled”的意思是，“加入糖和香料，將…加熱制成熱飲”。這個(gè)單詞，一下子把熱紅酒的意思和做法，淋漓盡致地表達出來(lái)。往紅酒中，加入糖、香料，還有水果，放在一起煮，做成的飲料，就是熱紅酒。我們通常還叫它，香料熱紅酒。有人還會(huì )好奇，熱紅酒的酒精度。本來(lái)紅酒的酒精度就不高，再一摻水、一沸騰，最后，差不多等于啤酒的酒精量。所以，要是想喝醉，也千萬(wàn)別找熱紅酒。
圖片
熱紅酒文化
一到冬天，歐洲人幾乎離不開(kāi)熱紅酒。歐洲朋友跟我說(shuō)，熱紅酒在英國、德國，挪威、丹麥等北歐國家，達到了登峰造極地步。不過(guò)，這也能感同身受。在寒冷下雪天，手腳凍得僵硬，喝上一杯熱紅酒，陣陣暖流，通往全身，直至心房，再也沒(méi)有比這，更讓人舒心的了。朋友還說(shuō)，在歐洲傳統家庭，過(guò)平安夜的方式之一，就是喝熱紅酒。柴火燒通紅的壁爐，洋溢喜慶的圣誕旋律，旁邊再是一顆掛滿(mǎn)禮物的圣誕樹(shù)，家人們團聚一起，做過(guò)彌撒后，倒上香料熱紅酒，期待新年的到來(lái)。
圖片
熱紅酒的制作方法
圖片
熱紅酒的做法雖簡(jiǎn)單，但是翻車(chē)的人還是不少。下面這個(gè)超詳細教程，是我們試了好幾次才試出來(lái)的 “零翻車(chē)版本”，新手趕緊碼住了！
圖片
圖片
紅葡萄酒一瓶（750ml）、大橙子1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、檸檬半個(gè)、八角1個(gè)、桂皮2個(gè)、丁香2個(gè)、冰糖三小塊；
（如果喜歡柑橘類(lèi)的香氣，可以適當添加一點(diǎn)檸檬皮）
制作方法：
1
備料
Mulled wine
水果洗凈帶皮切厚片，留半個(gè)橙子擠汁入鍋，再在橙子皮上插丁香（丁香比較小顆，這樣插上煮酒過(guò)程中就不會(huì )亂跑）；
圖片
2
煮制
Mulled wine
將準備的水果碼入鍋中，加入香料包（肉桂棒除外。因為肉桂香氣重，煮久了會(huì )有煮中藥的既視感，所以需后放），然后就可以噸噸噸倒紅酒了；
圖片
圖片
圖片
開(kāi)小火煮約10分鐘（注意，一定要小火！紅酒沸點(diǎn)低，酒精易揮發(fā)，不宜大火久煮）；
圖片
3
出鍋
Mulled wine
待鍋中紅酒微微冒泡時(shí)，再把肉桂棒放入，關(guān)火燜3-5分鐘，最后撈出裝杯~
圖片
注意：
煮完后最好靜置半天再次燒熱再喝風(fēng)味更佳，這樣會(huì )使各種香料香氣更好溶于紅酒里，建議每次喝前加熱，冷飲亦可，不過(guò)熱飲風(fēng)味更佳
鄂公網(wǎng)安備 42011102001131號
