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五招教你挑選葡萄酒,不要再頭痛了....
來(lái)源:http://www.www.friendsbt.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司
以前喝的酒是以白酒為主,但現在慢慢的都在向葡萄酒靠攏,一去到超市你就會(huì )發(fā)現,架上的葡萄酒,那叫一個(gè)多樣化。因為葡萄酒不在是生活中的奢侈品了,但是還是有很多人會(huì )喝不會(huì )挑。那么平常挑葡萄酒都有哪些標準呢?接下來(lái),小編就教你五招挑選葡萄酒的方法。來(lái)源:http://www.www.friendsbt.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司
一、觀(guān)察酒瓶外觀(guān)
酒瓶標簽印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)或破壞的痕跡;未開(kāi)封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。
酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進(jìn)口食品都要加中文背標,如果沒(méi)有中文背標,有可能是走私進(jìn)口,則質(zhì)量不能保證。
部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標,證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。
酒瓶瓶底部也有信息,如果是法國等進(jìn)口國家的,酒瓶底部的計量單位則是75cl,而不是750ml的,在法國是沒(méi)有‘ml’這種計量單位的。
二、觀(guān)察葡萄酒體
葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅,或淡金,桃紅等清澈的自然葡萄酒色,酒體變質(zhì)后會(huì )有渾濁感,如果色澤不自然,會(huì )有勾兌等嫌疑。
葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體。
葡萄酒瓶底部都會(huì )有凹凸,就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越需要長(cháng)時(shí)間貯存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般來(lái)講,好酒因需要長(cháng)期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
三、酒塞標識
打開(kāi)酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。越來(lái)越多的國家出于環(huán)保,越來(lái)越多采用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設計。這并不能說(shuō)明酒本身的品質(zhì)問(wèn)題。
四、觀(guān)看條形碼
大家還是要留心葡萄酒上面的條形碼,這里面也是大有玄機的。條形碼的數字有助于我們在一些不是很正規的超市里面發(fā)現渾水摸魚(yú)的國產(chǎn)葡萄酒。通過(guò)條形碼,我們就可以辨別出那些進(jìn)口葡萄酒來(lái)自哪個(gè)國家。
簡(jiǎn)單給大家介紹一下條形碼:條形碼開(kāi)頭的幾位數字代表著(zhù)不同的國家,例如法國(30-37)、意大利(80-83)、德國(400-440)、澳大利亞 (93)、智利(780)、西班牙(84)、英國(50)、南非(600-601)、新西蘭(94)美國、加拿大(00—09)等等。所以通過(guò)包裝,大家就可以識別葡萄酒的國別了。
五、觀(guān)看葡萄酒的等級
有些國家會(huì )給紅酒分不同等級,例如法國把紅酒分為4個(gè)等級,較好的一級是法定產(chǎn)區葡萄酒,簡(jiǎn)稱(chēng)AOC,酒瓶上會(huì )有Appellation+產(chǎn)區名+Controlee的標識。二級是優(yōu)良地區餐酒,簡(jiǎn)稱(chēng)VDQS,酒瓶上會(huì )有Appellation+產(chǎn)區名+Qualite Superieure的標識。三級是地區餐酒,法文稱(chēng)VIN DE PAYS,酒瓶上會(huì )有Vin de Pays + 產(chǎn)區名的標識。較低級是四級日常餐酒,法文稱(chēng)VIN DE TABLE,酒瓶上會(huì )有Vin deTable的標識。意大利的分類(lèi)也是四個(gè)等級,較DOCG,意思是保證法定地區級。二級是DOC,意思是法定產(chǎn)區葡萄酒。三級是IGT,意思是地方餐酒級。四級是VDT,意思是一般餐酒。
大家在挑選葡萄灑的時(shí)候可以按照上面的5個(gè)方法來(lái)挑選合適的葡萄酒,這樣購買(mǎi)的葡萄酒會(huì )比較好。