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做好這幾件事，葡萄酒會(huì )更加美味
來(lái)源：http://www.www.friendsbt.com/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司

喝酒的時(shí)候有很多的注意事項，特別是喝葡萄酒的時(shí)候，不同的習慣和環(huán)境對酒的影響很大。

下面就和大家來(lái)聊聊喝葡萄酒的一些注意條件，搞好這幾件事，紅酒喝著(zhù)也會(huì )很美味。

↓↓↓

01

注意葡萄酒的飲用溫度

食物的酸味感會(huì )隨著(zhù)溫度而變化，37℃左右時(shí)，酸味感是最高的，所以溫度越低或者越高，酸味感越小。在喝葡萄酒的時(shí)候，若感覺(jué)這酒太酸了，處理起來(lái)很簡(jiǎn)單，冰鎮一下即可。

冰鎮的時(shí)候也要注意一下，適度冰鎮即可，要是葡萄酒都結冰了，那這葡萄酒喝起來(lái)應該就一點(diǎn)感覺(jué)都沒(méi)有了。

再者，白葡萄酒可以在冰水中冰鎮較長(cháng)的一段時(shí)間，只要不結冰就OK，但是紅葡萄酒就不行了，放在冰水中稍微冰一小段時(shí)間就好。

葡萄酒飲用溫度

白葡萄酒適飲溫度：8-12℃；

紅葡萄酒適飲溫度：14-18℃

氣泡及甜型葡萄酒適飲溫度：6-8℃。

02

注意醒酒時(shí)間

醒酒就像是在煮粥，如果粥沒(méi)煮熟，估計一點(diǎn)也不想喝它，如果粥煮熟了，養胃又暖心，兩者的差距是很大的。

醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，葡萄酒未開(kāi)瓶時(shí)，香氣都被封在酒里，當氧氣與葡萄酒接觸時(shí)，香氣就會(huì )釋放出來(lái)，澀感也會(huì )降低，口感會(huì )更柔和、醇厚。

在醒酒是要注意的就是時(shí)間問(wèn)題，若是醒的時(shí)間短了，葡萄酒依然會(huì )很澀，沒(méi)有多少改變；若是醒酒過(guò)頭了，香氣就沒(méi)有了，口感也會(huì )變淡，就像是喝到了兌水的牛奶，食之無(wú)味，棄之可惜。

葡萄酒醒酒時(shí)間

白葡萄酒：無(wú)需醒酒，開(kāi)瓶即飲。

紅葡萄酒：新酒，醒酒30分鐘；

老酒，醒酒30-90分鐘不等。

氣泡及甜型葡萄酒：無(wú)需醒酒，開(kāi)瓶即飲。

03

一定不要倒滿(mǎn)杯

這是一個(gè)經(jīng)常犯的問(wèn)題，很多朋友在喝酒的時(shí)候沒(méi)有一個(gè)好的杯具，要不就是有好的杯子卻把杯子倒得很滿(mǎn)。

之前其實(shí)也試過(guò)用一次性紙杯或者水杯去喝紅酒，首先顏色很難觀(guān)察，其次香氣也不容易被捕捉到，只是單純的喝，如果一杯葡萄酒缺少了看和聞，其飲酒的樂(lè )趣和口感肯定會(huì )大打折扣。

而一杯紅酒如果倒得太滿(mǎn)，也會(huì )失去品酒的樂(lè )趣，一杯滿(mǎn)滿(mǎn)的紅酒，還怎么晃杯，而且會(huì )不自主的將滿(mǎn)滿(mǎn)一杯紅酒喝掉，造成喝醉的狀態(tài)。

葡萄酒飲用量

標準的一杯葡萄酒為150毫升/杯，即一瓶標準葡萄酒倒5杯。

04

不要一飲而盡

喝葡萄酒時(shí)應一點(diǎn)點(diǎn)喝，慢慢細品，讓葡萄酒在口腔內綻放。

當葡萄酒在口腔內綻放時(shí)，領(lǐng)略到的將會(huì )是微酸的爽口感，瑟瑟的收縮感，酒液在口腔滑動(dòng)，會(huì )體會(huì )到酒體的豐厚感；當葡萄酒咽下后，酒的香氣、葡萄的香氣、橡木桶的香氣，這些香氣都會(huì )充滿(mǎn)口腔，回味無(wú)窮。

05

喝不完的酒怎么保存

很多時(shí)候都會(huì )開(kāi)了一瓶酒，但是并沒(méi)能喝完，本著(zhù)不浪費的優(yōu)良傳統，應該怎么保存喝不完的葡萄酒呢？

最好的方法是用原來(lái)的橡木塞重新封好瓶口，然后把葡萄酒橫著(zhù)放置，而不是豎著(zhù)放置，這樣可以避免葡萄酒被氧化。但是請記住在3-5天內把酒喝完。

06

如何做到“適量”飲酒

飲酒有害健康，這是眾所周知的事情，但是適量飲葡萄酒也能為我們帶來(lái)好處。一般來(lái)說(shuō)，成年男性日常攝入量應不超過(guò)4標準杯（約600毫升），而成年女性的日常攝入量應不超過(guò)3標準杯（450毫升）。