酒精是靈感的來(lái)源。綜觀(guān)世界各地的文化史，有一個(gè)公認的“真理”就是:酒精是靈感的來(lái)源。有太多作家、詩(shī)人、藝術(shù)家、音樂(lè )家需要酒精帶給他們創(chuàng )作靈感。

      對于我國古代詩(shī)人而言，酒和詩(shī)就像朋友一樣密不可分，比如張說(shuō)的“醉后樂(lè )無(wú)極，彌勝未醉時(shí)。動(dòng)容皆是舞，出語(yǔ)總是詩(shī)。”這讓人聯(lián)想起古希臘諺語(yǔ):“如果你用水裝滿(mǎn)杯子，你永遠寫(xiě)不出明智的東西，但酒是帕爾納索斯的馬，把吟游詩(shī)人送上天。”

      當然，詩(shī)人在酒杯底部不僅能找到靈感，還能找到情感上的安慰。“我們不能讓我們的精神讓位于悲傷，”希臘詩(shī)人Alcaeus 寫(xiě)道，“最好的防御方法是混合大量的酒，然后喝掉。”

      有時(shí)我們需要酒精，帶給我們短暫抽離現實(shí)的快樂(lè )。我們常能清楚的感覺(jué)到酒精對于情緒的調節作用，這也得到了人類(lèi)學(xué)家的認證:減輕壓力或焦慮是酒精最重要的社會(huì )功能。

      也許這種觀(guān)點(diǎn)最突出的早期支持者是Donald Horton，在1943年發(fā)表的一項針對56個(gè)小規模社會(huì )飲酒習慣的調查中，他宣稱(chēng)“酒精飲料在社會(huì )中的主要功能是減少焦慮”。他提出了一個(gè)飲酒的水力模型，認為飲酒率隨著(zhù)導致焦慮的食物短缺或戰爭的增加而上升，直到它遇到過(guò)度飲酒產(chǎn)生的新焦慮。所有社會(huì )最終都會(huì )在這兩個(gè)極端之間達到平衡。

      雖然 Horton 的理論并沒(méi)有被后人接受，但酒精能夠提升整體情緒、緩解焦慮和壓力的能力仍是民間和學(xué)界的核心解釋。

      不過(guò)，人們認識到，個(gè)人層面的情緒提升和焦慮減少可能服務(wù)于更廣泛的社會(huì )功能，使人類(lèi)能夠在擁擠、等級森嚴的大規模社會(huì )里更好地相處。

      我們?yōu)槭裁磹?ài)酒精

      比起各種酒類(lèi)本身的口感，我們更愛(ài)的是喝完酒以后的美妙感覺(jué)。

      酒精在進(jìn)入體內后不到5分鐘就會(huì )被吸收，從血液進(jìn)入大腦，一系列反應就開(kāi)始了。輕松、愉悅、幸福、無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的感覺(jué)慢慢出現，幾杯酒下肚，幾乎所有的異性在我們眼里都會(huì )變得更有魅力。

      如果再多喝一些，人會(huì )變得越來(lái)越亢奮、高談闊論，舉止親密。一些平時(shí)想說(shuō)又不敢說(shuō)的話(huà)、一些平時(shí)想干又不敢干的事、一些平時(shí)想親近又不敢冒犯的人，所有的顧慮都在此時(shí)煙消云散。時(shí)間也仿佛流逝的越來(lái)越快，煩惱？不存在的，至少今晚任何煩惱都不存在。

      有酒精的時(shí)候，就沒(méi)有煩惱。喝酒初期，由于大腦中多巴胺的反應，人會(huì )慢慢的興奮起來(lái)，再喝多一些，酒精是一種“鎮靜劑”的本質(zhì)會(huì )慢慢展現出來(lái)。

      現代人和我們的祖先原始人有一個(gè)巨大的區別，現代人更克制、有涵養和禮貌，原始人的性格更簡(jiǎn)單和極端、攻擊性更強，欲望表達更直接。我們最原始的性格就會(huì )展露無(wú)遺。酒后的我們，可能才是最真實(shí)的一面。

      “人類(lèi)為什么需要酒精”，早期祖先因為食物匱乏，我們遠古時(shí)代的祖先需要酒精帶來(lái)的熱量；比如人類(lèi)學(xué)家發(fā)現，融入一個(gè)新的社會(huì )環(huán)境的最快方法就是成功度過(guò)一個(gè)酗酒的夜晚。

      再比如有人提出"啤酒先于面包"的假說(shuō)，雖然這和"先有蛋還是先有雞"一樣引起了大家的爭執，但從人類(lèi)發(fā)展歷史來(lái)看，酒精激勵了早期農民的定居，生產(chǎn)谷物來(lái)發(fā)酵，從而推動(dòng)了文明的誕生。

      我們用數據說(shuō)話(huà)，目前估計全球活躍的酒精消費者數量超過(guò)了24億，約占地球人口的1/3。這樣算下來(lái)，每個(gè)人身邊至少會(huì )有一個(gè)為酒買(mǎi)單的朋友。