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品酒的正確打開(kāi)方式
來(lái)源：http://www.www.friendsbt.com/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司

慢品一杯美酒，品味的不僅是一口稀缺佳釀，更是苦澀之后是回甘的人生。閑暇之時(shí)，不妨斟上一杯，調動(dòng)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和大腦來(lái)盡情享受酒的豐富層次，在淺酌慢飲中，靜靜體會(huì )品酒的美好。

一杯佳釀，

展露歷史的深邃和山水的靈性，

凝練著(zhù)時(shí)代釀酒人的勞動(dòng)與智慧，

凝結了中華文化中的文雅與恬淡。

這樣一杯美酒，

飲一杯悠然，

品一口風(fēng)雅，

唯有淺斟慢飲，方能不負其美。

靜觀(guān)其色

心寧神靜，觀(guān)出真諦。

品酒之前須得靜心，方能觀(guān)的真切。

觀(guān)酒之色，包括色澤和形態(tài)。

看色澤，當清澈透明，微黃不渾濁。

透過(guò)高粱歷經(jīng)的時(shí)間沉淀，

去觀(guān)見(jiàn)酒之本色；

掛杯明顯，酒花細密，

窺見(jiàn)酒體性靈與酒中成分的豐富度，

感受宛若生命脈率跳動(dòng)的美感。

細嗅其香

細嗅之下，輕柔溫婉，窺見(jiàn)酒的靈魂。

酒之美，與其香密不可分，

手握酒杯，將其置于鼻下，

頭略低，杯傾斜，輕輕晃動(dòng)杯身，

一杯香氣伴隨窖香、陳香噴涌而出，

醇厚的酒香、舒適的陳香，

撲鼻而來(lái)。

慢品其味

品有講究，宜小杯慢飲；

緩而穩，方能得真味。

酒的美妙，須得慢慢品才能體會(huì )，

當酒液緩緩入口，讓其在不同口腔部位停留，

感受酒分子由舌尖滑向喉嚨，或纏綿或跳躍；

感受酒的細膩與豐滿(mǎn)，

或柔和綿密，或曼妙清晰，

在唇齒間留下不可言傳的愉悅感知。

久悟其格

酒里乾坤大，壺中日月長(cháng)；

時(shí)光漫漫，酒的品格也需久久領(lǐng)悟。

自春秋時(shí)期，

有人便以酒交好友悅人生，樂(lè )享逍遙天地間。

“花看半開(kāi)，酒飲微醺”

現代人在這一杯中，

修身養性，品味到有分寸的美好。

與酒的相處，是與時(shí)間的相處，

亦是與自己的相處，

細酌慢飲中，久久品悟，回饋亦得豐厚。

文章來(lái)源：酩閱公眾號

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